1、[多选题] 蛋白质二级结构中存在的构象（ ）。摘要：1、[多选题] 蛋白质二级结构中存在的构象（ ）。A、α-螺旋B、α-转角C、β-折叠D、β-转角 2、[多选题] 下列氨基酸中含硫的氨基酸是（）。A、蛋氨酸B、异亮氨酸C、天冬氨酸D、半胱氨酸E、酪氨酸 3、[单选题] 下列关于同工酶的叙述正确的是（ ）。A、催化的化...
A、α-螺旋
B、α-转角
C、β-折叠
D、β-转角
2、[多选题] 下列氨基酸中含硫的氨基酸是（）。A、蛋氨酸
B、异亮氨酸
C、天冬氨酸
D、半胱氨酸
E、酪氨酸
3、[单选题] 下列关于同工酶的叙述正确的是（ ）。A、催化的化学反应相同
B、催化的化学反应不相同
C、酶蛋白分子结构、性质相同
D、Km值相同
4、[单选题] 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸：（ ）A、谷aa
B、精aa
C、苯丙aa
D、丙aa
5、[单选题] 核酸分子中储存遗传信息的关键部位是（ ）。A、磷酸戊糖
B、核苷
C、碱基顺序
D、磷酸二酯键
6、[单选题] 人体重金属离子中毒时应如何解毒A、大量喝水
B、可灌入蛋清以解毒
C、灌苏打水
D、加碱使金属离子沉淀
7、[判断题] 线性的均多糖几丁质是节肢动物的结构成分。A、错误
B、正确
8、[单选题] 下列氨基酸中属酸性氨基酸的是（ ）。A、甘氨酸、丙氨酸
B、组氨酸、丝氨酸
C、谷氨酸、天冬氨酸
D、精氨酸、组氨酸
9、[单选题] 下列关于甲壳质的说法不正确的是A、壳质是甲壳素（又叫几丁质，chitin）和壳聚糖（又叫甲壳胺，几丁聚糖，chitosan）的总称
B、是地球上最大的可再生有机资源
C、广泛应用于医药、食品、轻工、化妆品、纺织印染、生化材料、膜材料、农业及环保等领域
D、目前最经济也最广泛采用的方法还是从虾、蟹的外甲壳中提取甲壳质
10、[单选题] 各种蛋白质含氮量很接近，平均为：（ ）A、24％
B、55％
C、16％
D、6.25％
11、[单选题] 凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是（）。A、分子量大的
B、分子量小的
C、电荷多的
D、带电荷少的
12、[判断题] 真核细胞中，DNA只存在于细胞核中 。A、错误
B、正确
13、[单选题] 关于同工酶的说法错误的是（）A、催化同一种化学反应
B、酶蛋白的理化性质不一定相同
C、电泳行为相同
D、Km值不同
14、[判断题] 酶促反应的初速度受时间因素的影响。A、错误
B、正确
15、[单选题] 某一符合米氏方程的酶，当[S]=3Km时,其反应速度V等于：（ ）A、Vmax
B、2/3Vmax
C、3/4Vmax
D、2Vmax
16、[单选题] 蛋白质分子中的无规卷曲结构属于（ ）。A、二级结构
B、三级结构
C、四级结构
D、结构域
17、[单选题] 大多数酶的化学本质是（ ）。A、蛋白质
B、维生素
C、多糖
D、胆固醇
18、[单选题] 酶的生物学意义在于（ ）A、作为细胞的结构成份
B、氧化供能
C、转变为其它重要物质
D、作为生物催化剂加速代谢
19、[单选题] 属于碱性氨基酸的是（）。A、天冬氨酸
B、异亮氨酸
C、组氨酸
D、苯丙氨酸
20、[单选题] 必需氨基酸是对（ ）而言的。A、植物
B、动物
C、动物和植物
D、人和动物
21、[单选题] 构成天然蛋白质的基本单位是：（ ）A、L-α-氨基酸
B、D-α-氨基酸
C、多肽
D、α-螺旋
22、[单选题] 蛋白质跟下列哪种物质不产生沉淀？A、盐类
B、有机溶剂
C、重金属离子
D、生物碱
23、[多选题] DNA双螺旋的稳定因素主要是（ ）。A、碱基间的氢键
B、磷酸二酯键
C、离子键
D、碱基堆积力
24、[单选题] 1965年，我国在世界上首次人工合成了A、基因工程药物
B、酵母丙氨酸转移核糖核酸
C、牛胰岛素
D、转基因植物
25、[单选题] RNA的基本组成单位是（）。A、dNDP
B、dNTP
C、NMP
D、NDP
26、[单选题] 有关DNA二级结构的描述,下列哪项是错误的：（ ）A、右手双螺旋
B、由两条方向相反的链组成
C、两链间形成严格的碱基配对
D、嘌呤与嘧啶分子数上无明显规律
27、[单选题] 核酸变性可引起（）。A、溶解粘度增加
B、最大吸收波长发生转移
C、增色效应
D、减色效应
28、[判断题] 核酸内切酶属于水解酶类。A、错误
B、正确
29、[多选题] DNA受热变性时（）。A、在260nm波长处的吸光度增加
B、多核苷酸链断裂成寡核苷酸链
C、碱基对形成的氢键断裂
D、加入互补RNA链经缓慢冷却后可形成DNA/RNA杂交分子
E、溶液黏度增加
30、[单选题] 酶与一般催化剂的主要区别是A、当作用物浓度很低时，增加酶的浓度则酶促反应速度升高
B、只促进热力学上允许进行的化学反应
C、在化学反应前后，本身不发生变化
D、专一性强，催化效率极高
31、[单选题] 下列关于果胶的说法不正确的是A、果胶是植物特有的细胞组分
B、可能是最复杂的一类多糖
C、果胶存在于各种高等植物中
D、它所含的甲氧基通常不超过8％
32、[判断题] 蛋白质分子中脯氨酸属于亚氨基酸 。A、错误
B、正确
33、[单选题] DNA连接酶的作用是：（）。A、使DNA双链缺口的两个末端相连接
B、使DNA形成负超螺旋
C、合成RNA引物
D、将DNA双链解开
E、填补冈崎片段去除引物后的空缺
34、[多选题] 有关RNA叙述正确的是（）。A、是脱氧核糖核酸
B、主要存在于胞核中
C、主要存在于胞浆中
D、富含脱氧胸苷酸
E、是核糖核苷酸
35、[单选题] 下列有关酶的各项叙述，正确是是（）。A、蛋白质均有酶活性
B、酶的底物均是有机化合物
C、酶包括蛋白质和催化性核酸
D、酶对底物有绝对的专一性
36、[单选题] 酶促反应的最适温度（ ）A、随时间延长而升高
B、是酶的特征性常数
C、在人体内为50℃
D、是在某条件下，酶促反应速度最大时的温度
37、[单选题] DNA变性的本质是（）。A、磷酸二酯键被破坏
B、加热是造成变性的唯一原因
C、DNA双链的互补碱基之间的氢键断裂
D、剪辑的断裂形成游离的单核核苷酸链
38、[单选题] 蛋白质样品中哪种元素含量相对恒定：（ ）A、C
B、H
C、O
D、N
39、[单选题] 核酸分子的一级结构指的是其分子中（）。A、核苷酸的结构
B、各种核苷酸之间的比例
C、核苷酸排列顺序
D、核苷酸的组成
40、[单选题] 下列哪组动力学常数变化属于酶的非竞争性抑制作用 ( )A、Km增加，Vmax不变
B、Km降低，Vmax不变
C、Km不变，Vmax增加
D、Km不变，Vmax降低
41、[单选题] 下列哪一项不是人体内最重要的四大家族？（ ）A、蛋白质
B、核酸
C、糖类
D、水
42、[单选题] 维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（ ）。A、二硫键
B、肽键
C、疏水键
D、氢键
43、[单选题] 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素（）。A、C
B、N
C、H
D、O
44、[单选题] 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种（ ）。A、300
B、30
C、20
D、10
45、[单选题] 对酶的催化功能最重要的是A、活性中心
B、氨基酸
C、肽键
D、中心金属离子
46、[单选题] 以RNA为模板合成DNA的过程是（）。A、DNA的全保留复制机制
B、DNA的半保留复制机制
C、DNA的全不连续复制
D、反转录作用
47、[单选题] 关于蛋白质变性的说法不正确的是A、蛋白质变性是不可逆的
B、当除去变性因素后，有的蛋白质可以复性
C、蛋白质变性有利有弊
D、加热可使蛋白质变性
48、[单选题] 下列各项属于动物多糖的是A、肝素
B、变形杆菌脂多搪
C、沙门氏菌脂多糖
D、猪苓多糖
49、[单选题] 蛋白质的四级结构是指（ ）A、氨基酸排列顺序
B、肽链局部的原子排布
C、整条肽链所有原子的空间排布
D、各亚基之间的空间关系
50、[单选题] DNA的二级结构是（ ）。A、双螺旋结构
B、核小体结构
C、超螺旋结构
D、无规卷曲结构
